Descrizione
la cultivar è autoctona del territorio siciliano ed è apprezzata anche per la produzione di olive da mensa.
Gli oli di Nocellara del Belice si caratterizzano per un livello medio-intenso di fruttato, un livello medio di amaro e piccante, con sentori prevalenti di erba/foglia e pomodoro e leggere senzazioni di carciofo e mandorla fresca.
