Spaghetti di semola di grano duro biologico Girolomoni

3,80

Trafilatura lucida

Dà come risultato una pasta più liscia e più lucente, perfetta per i condimenti semplici che si legano facilmente alla pasta.

Grano duro

Il grano per antonomasia, usato per la produzione della pasta secca.

 

 

Descrizione

Italia, in una filiera tracciata e controllata.

Lo trasformiamo poi delicatamente in semola nel nostro Molino, lo impastiamo con l’acqua di sorgente delle colline intorno a Montebello, e poco alla volta gli diamo forma attraverso le trafile.

La pasta che otteniamo viene essiccata lentamente (7–12 ore a seconda dei formati) a una temperatura di 60-65°, per mantenere quanto più possibile i principi nutrizionali del chicco anche nella pasta.

Molitura, ricetta della semola ed essiccazione lenta danno quindi vita a una pasta che mantiene i sapori e profumi del grano.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,0 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Spaghetti di semola di grano duro biologico Girolomoni”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.