Rapa rossa ,cipolla e zenzero (verdure fermentate)

7,30

Ingredienti: Rapa Rossa – Cipolla – Zenzero – Sale
Sapore inaspettato e stimolante per una versione della rapa rossa che molti non conoscono. Si adatta bene ad insalate e in aggiunta a zuppe. Ancora meglio se servita con un goccio di buon olio evo. Per fare il pieno di ferro e vitamine.

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Descrizione

Giulia Pieri è una chef romagnola, specializzata in cucina vegetale, integrale e probiotica.
Da alcuni anni ha approfondito l’ambito delle fermentazioni di cibi e bevande, in un’ottica del cibo come mezzo per prendersi cura di se stessi a tutto tondo.
La fermentazione è una tecnica naturale, sostenibile, che aiuta a conservare gli alimenti senza impiegare additivi ma, soprattutto, rende più digeribili i cibi, aumenta la loro capacità antiossidante e il contenuto di vitamine. della microflora intestinale.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,200 kg

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