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La manualità più semplice senza filtrazioni conferisce al vino un’identità diversa e il depositarsi dei lieviti sul fondo della bottiglia favorisce il liberarsi di proteine che garantiscono longevità e danno sentori in continuo cambiamento sia al palato che al naso rendendolo sempre più intrigante da bere.
Il naturale deposito di lieviti fa in modo che, man mano che dalla bottiglia vengono versati i calici, il vino passi dall’essere limpido ad essere velato.
Servire a 6°C – 8 °C.
Esaurito
Caratteristiche Organolettiche
PERLAGE: fine e delicato
PROFUMO: mela e pera, ma anche pesca bianca
GUSTO: asciutto, fresco e sapido
Abbinamenti
E’ un Prosecco a tutto pasto. Si può scegliere se berlo limpido o velato: nel primo caso bisogna aprire la bottiglia e senza agitare versarla in una caraffa; nel secondo caso bisogna versare il vino direttamente nei bicchieri, in un primo momento sarà limpido poi gradualmente più ricco dei suoi depositi naturali.
| Peso | 1,350 kg |
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vino bianco Sauvage Biologico La Fornase
