Realizzata con un mix di farina di grano tenero, farro spelta e farro monococco,coltivate direttamente dalla Fattoria di Sara e Giulia, lievitata con lievito madre. Venduta a a pezzo, delle dimensioni di un trancio di pizza, disponibile solo il sabato.

Pagnotte da circa 650 grammi, prodotte con farine coltivate direttamente dall’azienda, macinate a pietra in Friuli. Per la lievitazione viene utilizzato lievito madre senza glutine, ottenuto con farina di riso e mais,e  cottura è effettuata in forno a legna. Disponibili … Continua a leggere