Dama è un aceto molto denso, di colore scurissimo, ma lucente, il suo profumo è particolarmente carico di note odorose, così come il suo sapore è straordinario per la complessità e la varietà di aromi. Tutte queste superlative qualità sono il frutto pregiato di oltre cento anni di ininterrotti travasi che, eseguiti con amore e sapienza antica, hanno contribuito a rendere questo balsamico il pezzo forte di tutta la mia produzione familiare. Proveniente dalla batteria di barili più vecchia di casa Cavedoni Uve provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Cavedoni Acidità superiore al 6% 100 ml Prodotto interamente lavorato a mano