Descrizione
mieli rari sono delle eccellenze nella produzione, variano in base al territorio e alle annate. Sono mieli che le api e i loro apicoltori riescono a realizzare solo con particolari condizioni geo-climatiche.
Miele “i rari” di melo Miele dei Roncs
13,95€
CONSISTENZA
Cristallizzazione fine, pastosa e fondente, se mescolato a lungo (dopo averlo intiepidito a bagnomaria) acquista una consistenza cremosa e spalmabile che ne esalta sapore e bontà.
COLORE
Ambra chiaro da liquido, beige da cristallizzato.
PROFUMO E SAPORE
Odore ed aroma intensi di fiori di melo e mandorle amare, muschio e mela renetta cotta al forno. Il gusto richiama l’aroma del frutto, dolce e fresco, leggermente amaro, di fiori, vegetale, ricorda il sapore del cardo e del carciofo.
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