Ceci neri Bio Toscana

Descrizione

I ceci neri sono una varietà di ceci tipica del territorio del mediterraneo, coltivati in particolare nelle Murge. Il loro sapore e le loro caratteristiche nutrizionali sono simili a quelle dei ceci comuni – sono infatti una varietà del Cicer arietinum – ma risultano più ricchi di ferro, più saporiti e più aromatici.