Oli e spezie

Solo negli ultimi anni è ricomparso grazie ai suoi numerosi benefici che lo rendono una vera coccola per il nostro organismo. L’olio di noce è un prodotto naturale che si ottiene pressando a freddo i gherigli delle noci. Questo processo “a freddo ” permette di mantenere intatti tutta una serie di elementi quali le vitamine, che con dei trattamenti termici andrebbero denaturate, quindi perse. Noi consigliamo l’uso dell’olio di noce come condimento a crudo. La dose consigliata è di un cucchiaino a porzione. In questo modo potrete godere, senza esagerare con le calorie, di numerosi benefici. Questo prodotto, infatti, è letteralmente un concentrato di Omega 6 ed Omega 3 che proteggono il sistema cardiovascolare e aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo “cattivo”. Contengono poi la Vitamina E importante per il mantenimento delle ossa, preziosissima per le donne in gravidanza o che stanno programmando il concepimento. Una volta aperto, vi consigliamo di consumare l’olio di noci entro 30 giorni oppure di conservarlo in frigorifero. Eventuali depositi sono un segnale di naturalità del prodotto che non ne pregiudicano la qualità.

  Olive lavorate, solo con procedimenti meccanici, presso la zona di coltivazione, a Venarotta (AP) ed imbottigliato a Zoppola (PN)

Ottimo, leggermente allungato con l'acqua di cottura, per condire una pasta, oppure spalmato sul vostro pane  preferito, per un crostino saporito e sfizioso.